Omschrijving

Dhr. Peer, aangenaam! Altijd te vinden tussen de Gieser Wildeman hoogstambomen in de boomgaarden van de Betuwe. Het is de fruitslagers een waar genoegen met deze buurman samen te werken. Korte ketens, je kent het wel! Dhr. Peer is een ode aan het culinaire erfgoed van Nederland perenland. Dit kruidige sap smaakt echter verre van ouderwets: de zachte peer en de afkoelende munt worden gebalanceerd door een scheutje echte appelciderazijn. Een perenijsje in een glas, maar dan zo gelaagd dat jong en oud (pssst.. cocktails!) ervan kunnen genieten. Sappig én spannend!

Ingrediënten 

Infusie van kruiden, (water, 3% munt ), suiker , 33% perensap, voedingszuur: citroenzuur

Duurzaamheid

Roze Bunker startte als culinair, politiek, kunstzinnig, ontwerpend, wild-plukkend, verbouwend, struinend, verzamelend collectief… Wat doe je dan? Problemen die aandacht nodig hebben aanvallen met plezier! Onder frisdranken vonden zij al snel problemen waar ze iets mee konden. Hiermee kwam de term ‘Fruitslager’ tot leven. 

Fruitslagers gooien liever niets weg. Met de fruitresten wordt geëxperimenteerd om nieuwe producten te maken. De moderne schillenboeren van de Peelpioneers gebruiken van citrusschillen de etherische oliën en pulp, en Rebottled verwerkt onze gebruikte flessen voor ons eigen glaswerk. De Fruitslagers van Roze Bunker veranderen de frisdrankindustrie van de grond tot in het glas. Ze planten biodiversiteit, verwerken reststromen en verkorten de voedselketen.